ブルーのブリュロ 刻印無し　kt2715

ブリュロは特別な厚手のコーヒーカップです。本品は定番のブルーラインあしらったデザインです。刻印はありません。

フランス人がブリュロを飲むとき、新鮮なブラックコーヒーを注いだカップの上に専用スプーンを置き、その上に置かれた角砂糖にコニャックを注ぎ、点火し、短時間燃焼させます。好みによってさらに香り(レモンの皮、クローブ、シナモン、バニラなど)で味付けしたりもします。

ブリュロは１９世紀の北フランスのカフェやビストロが発祥と言われています。肉厚のある陶器製でずっしり重いのが特徴。 寒さの厳しい北フランスの地のブリュロは、寒い冬の日に熱いコーヒーを冷まさず飲むために工夫されたモノと云われています。

カフェを出る時、最後にカップを逆さにして底のくぼみの所にコニャックやリキュールなどのお酒を注ぎ、クイッと飲んで体を温めてから帰るのが習わしだったそうです。 そのため底の部分は深くお椀型になっているのも特徴のひとつ。寒い地で体を温めるための知恵だったのでしょうね。

本品はミドルサイズのブリュロです。こちらのみ刻印がありません。
全般的に貫入や染み入っていて一番趣があります。
底部分のお椀は一番薄いタイプです。


・France　19世紀

・サイズ：口径6.9cmｘ高さ7.4cm